Årets gang – Oktober 2019

Det var unægtelig sjovere at være vinbonde sidste år.

Fra starten af vækstsæsonen kunne vi hos Lindegård Vin konstatere dårlig bestøvning, specielt for Rondos vedkommende.

Vi har nu høstet, det der skal høstes, på nær Johanitter og Sauvignier Gris. Begge sorter ser indtil nu fine ud uden skimmelangreb.

De få Phönix druer der var dannet rådner væk på grund af gråskimmel.

Vi har, efter at sprøjtefristen for svovl er udløbet, en gang ugentlig sprøjtet med Kaliumbikarbonat som efter Gartneri Rådgivningen skulle være virksomt mod både meldug og gråskimmel.

For første gang har vi i år ikke set antydning af meldug hverken på blade eller druer, så langt så godt.

Hvad angår gråskimmel har vi haft en del angrebne druer, så vi må nok konstatere at kaliumbikarbonat ikke er et effektivt middel mod gråskimmel, som i år dog er blevet hjulpet godt på vej af den meget regn der er faldet de sidste par måneder.

Både august og september har været betydelig vådere end gennemsnittet for disse måneder.

Solaris vinen er ved at gære ud. Vi har i år taget 18 ltr. most fra for at lave Cryo vin. (Is vin)

Da Cabernet Carol ikke nåede tilfredsstillende Oe bliver den lavet til Rose’ vin.

Cabernet Cantor og den lille mængde Rondo det blev til i år gærer pt på skallerne, så må vi se om det kan blive til acceptable rødvine.

Ellers mangler vi som tidligere nævnt at høste et par grønne druesorter.

Johanitter når ikke at modne så meget at der kan laves hvidvin af den, så må vi se om den egner sig til mousserende vin.

Sauvignier Gris, som høstes for første gang i år, skulle vi gerne omdanne til hvidvin.

Så om en uges tid er der kun arbejdet i vineriet tilbage. Når den malolaktiske proces, for rødvinenes vedkommende, er overstået tilsættes alle vinene sulfit og stilles til kuldestabilisering i garagen.

SK