Ja, så skal vi til at vænne os til at skrive år 2026.

Det forgangne år har ikke været et specielt godt vinår for vores vedkommende så forventningerne til at kommende vinår bliver bedre er til stede.

Vinen står stadig til klaring/kuldestabilisering i garagen hvor temperaturen i perioder har været så lav at udfældning af vinsten kan ske.

Grovbeskæring af vinplanterne er afsluttet her på matriklen, så indenfor de næste par måneder skal den endelige vinterbeskæring foretages.

Grundet den lidt begrænsede mængde vin det blev til i 2025 har jeg lavet en mousserende hyldeblomst vin. Denne, sammen med en mousserende vin lavet på Solaris druen, er netop lige blevet færdiggjort.

Nu skal vinene lige hvile sig lidt i flasken før de skal smages, altid spændende om kvaliteten er OK.

Hvid – og rødvinen skal først flaskes sidst på foråret.

Til slut herfra ønsket om et Godt Nytår/vinår.

SK